我们五饼二鱼始终坚持着5S管理：5S起源于日本，是指在生产现场中对人员、机器、材料、方法等生产要素进行有效的管理，这是日本企业独特的一种管理办法。

1955年，日本的5S的宣传口号为“安全始于整理，终于整理整顿”。当时只推行了前面两个S，其目的仅为了确保作业空间和安全。后因生产和品质控制的需要，又逐步提出了3S，也就是清扫、清洁、素养，从而使应用空间及适用范围进一步拓展，到了1986年，日本的5S著作逐渐问世，从而对整个现场管理模式起到了冲击作用，并由此掀起了5S的热潮。

5S的含义：5S是日文SEIRI（整理）、SEITON（整顿）、SEISO（清扫）、SEIKETSU（清洁）、SHITSUKE（修养）这五个单词，因为五个单词前面发音都是S，所以统称为“5S”。它的具体类型内容和典型的意思就是倒掉垃圾和仓库长期不要的东西。 那么5S有哪些功能呢？1.提升企业形象；2.提升员工归属感；3.减少浪费；4.安全有保障；5.效率提升；6.质量有保障。

推行了5S可以拥有良好的工作场所整理计划，不但可以协助机构建立一个清洁、整齐、有条不紊的工作环境，让员工安心在该处工作。还可避免或减少因工作整理不善而造成的损失，机构的生产力亦会随之而获得改善。