浅析食堂财务管理的管理 为了理顺食堂的财务关系管理，财务管理发展到现在的规定如下： (一)关于费用开支范围等有关企业财务相关规定 1.职工食堂管理工作研究人员基本工资列入工资计划，由人事部核定，定员定编定工资制度标准。单位食堂承包承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。食堂托管最近几年流行起来的一种餐饮管理模式，与以前出现的承包食堂有些类似，但在管理上更规范。食堂承包指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。 2.水电费信息作出全面预算，在营业成本费用--水电费中开支。 根据实际需要，3.职工食堂的燃料费由行政部确定，计入职工福利费。 职工食堂首次购置的各类设施，灶具，厨具，餐具等纳入基建费用，今后需要添置的用品用具纳入福利费，不能纳入业务费用。 5. 员工食堂需要购买其他用品，如洗涤剂、毛巾、餐具、碱粉、洗衣粉、肥皂等，由行政部门根据定额采购经济制定合理的定额。 设立一个帐户，财务人员（B）条文 1.原有企业职工食堂和新建的职工食堂工作都要通过单独设置一个帐户，独立经济核算，要加强职工食堂的财务风险管理，对财务信息管理和会计成本核算中存在的问题，要及时请示公司财务部。 2.食堂应设置兼职或专职会计，出纳，根据国家人事部批准的设置计划。 3.会计、出纳人员要有一个明确社会分工，不允许企业会计兼出纳，管帐为一人，管现金以及饭菜票为另一人。 (三)关于补贴问题 公司各食堂提供伙食补助，补助人数由人事，行政部核定，按每人每月补助15元，在福利费中拨款。 建议所有设置食堂的单位都应设立监事会，在员工中选举监事会成员，加强对食堂的管理和监督，并对食堂的收支负责。 员工食堂每月向督导委员会汇报一次帐目，并抄录财务部门的资料，每季定期向员工公布员工食堂的收支情况。