食堂承包企业公司连锁化的发展教育方式(直营/加盟)取决于在标准化基础上可以满足市场需求不断丰富度。单位食堂承包承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。食堂承包指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。食堂托管最近几年流行起来的一种餐饮管理模式，与以前出现的承包食堂有些类似，但在管理上更规范。未来有前景的食堂承包与酒店服务行业环境分析系统框架结构类似，加盟模式方面具有中国快速复制、扩张成本低、旱涝保收的优势。下面就详细的介绍一下食堂承包公司的餐饮经营特性 1、采用直营方式 为了确保更加规范直接承包食堂的方式和规范的分公司，公司将具有更高的整体规模和经营杠杆（利润波动数次收入的变化）。通过标准化，投资回收期的接触长度的大小，我们可以加入“错误成本”提供消费服务行业进行量化，从而更加直观的区分加入/适用于特定的商业模式直接程度。 2、制定奖惩管理制度进行规范餐饮行业人 慷慨处理只是海底捞提供优质服务的表面动力。 食堂承包人员能够充分发挥主动性的深层原因是充分的内部晋升机会和严格的奖惩机制。 任何一家餐厅都将面临详细的员工风险，相互监督和自我约束，以确保激励的良性循环能够正常工作。 食堂承包标准化火锅行业叠加明确的奖惩制度设计，让中式餐饮也能充分控制人的待遇。 3、每个岗位负责控制 食堂承包商的人员必须穿戴清洁的工作衣和头发置于帽。不要穿的员工制服不得进入工作区域。餐厅工作人员不准在餐厅拿借给他人或自己带回家，但不能带东西回家。查找工资扣除量化一个月。餐厅必须负责库房，现库房，以确保食品安全锁，除了管理员，没有人会被允许入库的人，带出了允许每一个进入仓库一个日中间品早上。 总而言之，食堂承包企业公司的餐饮市场经营发展特性分别是各个工作岗位专人负责把控、制定奖惩制度设计规范餐饮服务行业人、采用直营方式。拥有好评的食堂承包门店新店营收增长学生基本内容符合S型曲线，在成熟期之前的时间段内首尾增速较慢，爬坡期增速较快。根据数据测算食堂承包三个月基本信息可以通过达到盈亏平衡点(累计净利润为正)，一年内大多数门店能够及时收回前期研究资本成本开支，进入系统稳定生产经营活动阶段。