食品安全在工厂食堂外包中的重要性 在工厂食堂承包企业（1）应在和平进程中的应用选择的食品或原料。单位食堂承包承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。食堂承包指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。食堂托管最近几年流行起来的一种餐饮管理模式，与以前出现的承包食堂有些类似，但在管理上更规范。在购买食品时，应确定购买的食物（尤其是一些食品和定型包装食品）是否新鲜，保护符合卫生要求，存储需求的存储需求是否;当你想到的食品质量问题，不买食品。 (2)其中作为一种通过食物应彻底煮熟。未煮熟的食物我们通常可以携带致病病原体，尤其是家畜、禽肉和牛奶。只有一个彻底的烹饪方法才能有效杀死病原体，加热系统是为了能够确保中国食物的所有重要部分都达到企业至少70摄氏度以上的温度。从卫生的角度分析来看，有些人喜欢吃有血的白切鸡肉和其他骨头是极其不安全的。 （3）应立即煮熟吃。吃的食物在室温下4-5小时是极不安全的，因为煮熟冷却至室温时，微生物开始繁殖，时间越长放置的时间，更大的风险。微生物繁殖到在再现的过程中一定数目或产生毒素，所以吃新鲜食物时的热可以缩短微生物的再现时。 （4）良好的烹熟食品安全储存。如果我们必须进行提前或食品剩准备的食物要保留中国超过4-5小时，温度控制必须通过存储技术或在短的时间到10摄氏度以上60摄氏度，这会减慢以及微生物的传播发展速度。常见于企业日常学习生活中这样的错误，有大量数据存放在一个冰箱里剩下的，还没有得到完全不同冷却的食物，但是，食物的温度也非常高（10℃以上），微生物仍可乘机品种。 （5）将熟食彻底加热。重新加热整个中国食物并确保食物的所有重要部分企业都在70摄氏度以上，可以通过杀死储存管理过程中不断增殖的微生物。但是当你发现熟食严重变质时，你应该选择放弃它，因为对于一些研究微生物活动产生的毒素不能被加热破坏。