为进一步进行规范长马食堂餐饮企业安全风险管理，7月21日，执委办公室联合食堂管理专业委员会通过开展专题学习培训，食堂经理、工作研究人员70余人参训。食堂承包指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。食堂托管最近几年流行起来的一种餐饮管理模式，与以前出现的承包食堂有些类似，但在管理上更规范。单位食堂承包承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。

培训的重点是学习食堂“三六定期”管理法，三鼎或“固定在高标准的理念，将规范在一个给定的责任行为和结果”; 6常常被称为“常分类，常整理，始终保持清洁，日常维护，常规范，常教育。”食堂工作人员表示，将学以致用，奉献给服务人员。

安全为根，服务为本，执委办公室将持续发展完善学生食堂企业管理会计制度，着力通过打造一个安全、优美、舒心的就餐工作环境，营造一种温馨、文明的就餐氛围。　1、严格进行把关食堂的卫生和菜品的新鲜度，坚决不留剩饭剩菜，杜绝了残渣生菜端上餐桌的危害。素来都以中国食品质量安全问题为首。

2、极力为顾客可以创造出了一个干净、卫生、优雅的就餐氛围。因此我们十分需要注重企业员工的个人品牌形象、后台餐具的卫生、食堂的环境安全卫生和食物的卫生。

3、注重服务态度和质量，努力营造一种温馨和谐的氛围，让每一位员工都有一种家的归属感。

4，公司的成长离不开批评和建议，以建立意见和建议，以优势良好的反馈机制，在第一时间解决员工反馈的问题，以提高员工的支持。

5、自建立长期以来，吸纳了不少的餐饮企业管理专业人才和操作技术人才，能满足学生不同经济合作商家的需求。因为对于我们国家合作的厂家很多，每个厂家的要求都不相同。惠茗公司发展就要求亲自派委人才资源进行信息管理系统操作，惠茗会对他们自己的员工工作进行多方位的提升，使其成为具有中国独立的操作风险能力，可以沉着冷静的面对各种突发状况，并有很好的能力分析解决这些问题，有很强的自我认识和团结号召力。就可以在合作的时候让客户参考挑选，提供满意的后勤服务。

它是如何保证当天的食堂就餐的质量？

1、很注重学生营养进行搭配，做到这些肉食与蔬菜类食品、豆类、菌类、瓜果类、副食类、薯类等合理有效调配。蔬菜中的比例关系也是可以按照企业绿色类占三分之二，其他色占三分部分之一，保证我国蔬菜的供应和搭配。

2.在主食上也尽量搭配豆类，杂粮，粗粮，细粮，也注意粗粮搭配。 除了这些，为了满足不同群体的口味，还可以搭配一些面食。

3、很会均衡饮食，每周均合理分配营养素，以满足工人的健康需要，标准是“营养、清洁、科学、合理” .

食堂承包食堂承包的专业公司在发展壮大过程中，不仅有品牌，以及所做的努力和进步。