一、半托承包方式

雇主：提供现有的网站（包括手术室，仓库等），住宿，厨房设备，设施，餐具，炊具，水，电，燃料或根据实际情况的替代工厂。食堂承包指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。食堂托管最近几年流行起来的一种餐饮管理模式，与以前出现的承包食堂有些类似，但在管理上更规范。单位食堂承包承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。

承包方：负责企业提供一个人工、清洁费、损耗、维修、工伤社会保险、福利、劳动环境保护用品等费用。

负责企业采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配备厨师，提供一个优良传统饮食文化服务。

可先进行垫付伙食管理费用，就餐工作人员凭饭卡以及就餐，实行先消费，后付款的灵活教学方式，每月按实发饭卡数及面额结账也是一次。

二、全托承包方式

业主：提供现有场地(包括操作间，仓库等。 )，住宿或根据工厂实际情况，自行制定伙食标准。

承包商: 负责投资方的设备，合同期限按投资金额(至少三年)确定，如果合同期满不续签，可由工厂以适当的价格购买或转让下一个经营者的厨房用具。 负责预付食品费用，采购原材料，加工生产，保证餐饮服务质量及时提供良好。 负责人工费、清洁费、水电费、燃料费、运输管理费等相关费用。 提供餐卡(含 ic 卡) ，餐卡配餐员工餐卡，每月消费金额，每月结账。

三、营养餐配送方式

雇主：提供吃饭的地方，提供的商定的标准营养餐的数量。

承包方：在该区域中央厨房内进行加工技术制作营养餐，运输配送到企业客户工作地，一切教育费用由我自己公司主要负责，每月结算餐费。

四、委托加工方式

雇主：提供场地，设备，燃料，水，电以及原材料的采购。

承包方：负责委派工作人员可以进行学习烹饪、厨房企业管理、厨房平面结构布局、供餐方式选、餐费合理科学安排、人员佳配置、厨师调换使用、食堂主管部门培训。每月收取信息管理、人工费。

五、顾问辅导方式

用人单位：支付一定的辅导费。

承包商: 派专业人员到贵公司进行技术、现代化厨房管理咨询、满意度问卷调查、食品价格评估，根据 iso 标准评估经营标准，进行“8s”活动评估。

六、自由选择方式

雇主：提供一空间，水电，现有厨房设备（客户端应大于500）

承包方：实施管理酒店式、美食城发展经营，就餐工作人员凭现金或餐劵消费，自由进行选择，丰俭由人。

A，中国集类：没饭吃30个品种的荤素菜肴，自由选择，范围从3元的价格。 （实施例：3元肴即可食用，没有自由大凡吃米饭，汤饲料）

B、面类：拉面，切面，凉面，饺子等品种，价格3元不等。

七、原材料配送方式

雇主：计划日常需求，自己定制菜单。

承包商：负责粮食，肉类，配料，蔬菜，结账的分布每月一次。