一、无锡食堂承包事业部服务范围:

1.食堂承包(承包:工厂、企业、事业单位、学校医院职工食堂)；

2.粮油蔬菜配送zhonxin(批发配送米、油、菜、食材、冷冻产品)；

3.快餐配送(学校、商场、汽车经销商、超市、酒店娱乐场所的餐饮配送)；

4、食堂规划(食堂人工承包、菜谱搭配、合理安排餐费)；

      5、食堂厨房设备投资(新老工厂厨房设备的购置和升级，我们可以为工厂食堂免费添置厨房设备，每年向工厂折旧30个点，合同期为三年以上，所以设备归工厂所有。工厂食堂免费用餐合同管理模式。

企业员工食堂承包有固定就餐、半固定半免费、完全免费就餐三种模式。

1.所谓完全免费餐是:员工在餐厅用餐前，可以自由选择是否在餐厅用餐，也可以选择不同的窗口、不同价位的食物刷卡；食物包括套餐、单个全肉、小肉、素菜、小炒、糕点摊、小吃、麻辣烫等；

2.员工固定用餐计划

早餐、午餐和晚餐(三餐)的用餐标准

选一荤一素饭——汤+饭7元/人/天二荤一素汤+饭8元/人/天二荤一素汤+饭9元/人/天三荤一素汤+饭10元/人/天一，企业食堂免费包饭法

(1)运营模式:(先试一个月，满意后再合作)

1.你公司会对场地和原有的厨房设施设备进行检查和记录，然后提交给我公司使用。我们可以购买不足的小厨具。另外:在使用过程中，除自然损耗外，如有人损坏或丢失，我公司将按价赔偿；

2、用IC卡统一消费，可以消费晚餐，也可以在消费晚餐的基础上加餐(刷卡即可)，不够的时候可以自己充值。

(2)操作模式:

A.餐饮公司的责任和义务

1.承担厨房空间的租金以及厨房的水、电和燃料费用；

2.厨房设备和设施的维护；

3.免费为员工购买食品责任险(200-500万人民币)；

4.提供并维护餐厅的信用卡收费系统；

5.严格履行合同，遵守条款；

6.生、鲜、干货的集中采购、配送和严格验收；

7.配餐菜单、烹饪、配菜；

8.按时吃饭，保质保量；

9.厨房员工的招聘、管理和薪酬；

10.餐厅和厨房周围的清洁；

11、消防anquan合作；

12.随时接受贵公司相关部门的监督和改进建议；

13.其他未列出的相关细节需要双方协商，宇峰会全力配合；

B.你的责任和义务

1.提供餐厅和厨房空间；

2.为贵公司的员工提供住宿；

3.每天监督我们食堂的食材采购；

4.定期严格评估健康和食品质量；

5.食堂的配合和支持；

(3)饮食规划:

1.特点一:菜品按菜品窗口划分。

根据您员工的分布或喜好，我公司将每顿饭分为不同的菜肴，如湘菜/四川菜/客家菜，有辣有不辣，并提供6-8种菜肴供您的员工自由选择。

价格是:

1(打包模式)3。5元选择一肉两菜一汤，4。0元选择两肉一菜一汤，饭是针对任何食物的。

2(可选模式)菜品价格:1元、2元、3元、4元、5元。2.特点二:每次小炒，保证热度和新鲜度。

我公司员工会统一分餐，边分菜边炒，保证饭菜的热度和新鲜度，坚持干湿分离、冷热分离、生熟分离的原则，确保您的员工能享受到youzhi的饭菜和youzhi的服务。

3.特征3:打开用餐窗口

在提供晚餐的基础上，将打开一个额外的用餐窗口。价格从2.0元/份到5.0元/份不等。贵公司员工可以自由选择是否加餐以及加餐标准。膳食分解

1.早餐:多样化，价格1-2元不等。主要由面条(油条/丸子/包子、小面包/馒头)、油炸粉、炒饭、粥、豆浆汤、汤粉(面条)、油炸粉(面条)等组成。每天至少提供5个品种，供您的员工自由混合干湿。

2.面食区:早餐、午餐、晚餐我公司提供麻辣烫、腊面、牛腩刀笑面、桂林肥肠米粉、武汉热干面、扬州炒饭、北方饺子、糕点，价格3-4元不等；

3.小炒菜区:为了保证您的员工能享受到速食炒菜的youzhi服务，您的员工可以选择我公司提前公布的菜谱，如清蒸排骨、梅菜红烧、蒜苗炒菜、炒粉(面)等；

4.特色区域:根据员工的饮食需求，我公司还设置了蒸饭、烤肉饭、炖菜等特色窗口供员工选择。

二、这种方式的特点是:

1.免费用餐是指您可以在IC卡上随时选择餐厅不同的价格窗口进行消费。

2.员工餐费不到一个月就用完了怎么办？还有一个系统是设计用来给员工IC卡充值现金的；员工可以携带IC卡和现金到充值处充值，由食堂自行办理现金充值处。

3.企业给食堂承包商无保障的营业额，所以承包商bixu加强食堂食品质量和服务管理，不断推陈出新，策划适合员工需求的菜肴，提高员工在食堂的用餐率，以达到盈利的目的。

4.企业管理简单明了，只要提供设备、场地、水电。

5.因为员工可以自由充值和消费，企业只需要安排合适的管理和监督人员，就可以为自己减少很多麻烦。

6.如果当月的餐费没有消费掉，卡上的餐费就不清了，会持续用完。