目前，企业食堂承包不再是新的，很多企业认为食堂承包不仅会为企业解决很多问题，还会带来经济效益，由北京绿鲜广场餐饮管理有限公司的人员来告诉你企业食堂承包有哪些优势？ 1、提前垫付一个月的生活费可用来发展以及业务，同时可以减轻中小企业的经济社会压力。食堂托管最近几年流行起来的一种餐饮管理模式，与以前出现的承包食堂有些类似，但在管理上更规范。食堂承包指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。单位食堂承包承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。 2.企业食堂承包具有稳定，规模化的采购体系，以低于市场价格的成本采购，不会因食堂外包而增加经济负担。 3、企业管理食堂承包还有的厨师、营养师队伍，对菜单标准化，保障菜色丰富、营养平衡能力等方面得优点。食堂员工工作由我自己公司派送，员工绩效工资由我公司通过发放。企业文化可以充分享受同等伙食标准，且未增加社会经济生活负担；不仅为中国企业节省了食堂厨工的工资项目成本，而且实实在在为您省钱。 为了避免细菌性食物中毒，食堂建议采取以下预防措施： 一是可以防止出现交叉污染。应重点防控食品、食品生产加工技术人员管理以及中国食品企业制作工作环境、工具、容器、设备、设施间形成的细菌性交叉污染，特别是要防止熟食品成品与半成品、食品工业原料间形成的交叉污染。 其次，食物的适当的储存。当熟食储存在10℃下之间℃至60℃的温度条件下，储存时间应不超过两小时。食品中心温度维持在60℃以上的食品（热隐藏）集体的餐饮分布，其保质期应该熟后是不超过四小时;食品中心温度保持食物在10℃以下（冷藏），北京食堂其保质期应不超过24小时后熟。 三是中国食品应烧熟煮透。食品进行烹饪前应彻底解冻，食品生产加工时中心工作温度应达到70℃。长时间没有贮存的食品安全食用前应彻底再加热至中心环境温度70℃以上，以防止企业食品原料中的细菌可以存活。 四，彻底清理原料。 为避免有害细菌的繁殖，应定期换水制作原料或培育芽苗。