雇主: 提供现有处所(包括作业室、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨房用具、水、电、燃料或根据工厂的实际情况。单位食堂承包承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。食堂托管最近几年流行起来的一种餐饮管理模式，与以前出现的承包食堂有些类似，但在管理上更规范。食堂承包指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。 食堂合同模式

承包商：负责提供劳务，清洗费用，损耗，维修，工伤保险，福利，劳动保护等费用。

负责企业采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求学生配备厨师，提供一个优质饮食文化服务。

可以用来推进食品，有用餐饭卡，第一次消费的实施，付款方式灵活的后就餐人员，根据每月实发饭卡数量和面值退房时间。

全托承包方式

发包方：提供企业现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿或根据厂方进行实际发展情况另定，自定职工具有一定伙食质量标准。

承包人：负责投资投标人的设备，合同期按投资金额（至少三年)拟定）。 合同期满，合同不再续签的，厨房用具可由工厂每年以适当价格购买或转让。 负责垫付食品费用，采购原材料，加工生产，保证质量，及时提供优质食品服务。 负责人工费，保洁费，水电费，燃油费，损耗运输管理等相关费用。 餐卡(含IC卡)，就餐人员凭餐卡，每月消费金额，每月结账。 食堂承包模式