食堂承包是指大、中小企业、医院、学校、酒店、商场等组织需要将食堂承包给专业公司进行经营，并根据承包单位的需要选择公司提供各种菜肴。学校食堂承包提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。食堂托管承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。食堂承包指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。在现实生活中，食堂承包多属于承包方式，或包公司承包给个体经营管理，虽然经营成本相对较低，钻规定，在食堂承包服务过程中，服务质量不均衡，制裁和保障措施也不完善，难以从根本上形成对食堂承包商进行有效的监督。这种情况也在很大程度上限制了食堂承包行业的发展。

针对这些形势和发展瓶颈，企业管理有限公司成立了一支专业管理团队，建立了有效的经营模式，为食堂提供承包服务，在行业上独树一帜，只为食堂服务，这也是其在这一领域形成特色的重要原因。

专业，服务，必须有较高的专业水平，管理团队。汇集了一批知名的食品行业管理经验，专业人士，在食品烹饪生产和食堂管理方面，具有其他从业人员所没有的优势，在食堂承包经营方面成为本行业的创新者。

在具体企业运营中，紧紧抓住中国食品质量安全管理健康发展这个问题关键点，整合绿色食品食材生产实践基地的 资源，建立了一个固定的 健康食材供应链条，保证源头上的 健康，并建立完善自己的 加工运输信息系统，保证食材在运输工作环节上的 无污染、无变质，这些技术措施的 落实，直接的 效果就是在食堂承包经营过程中，迅速占领了市场，受到社会各类相关单位的 热烈欢迎。