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如何保证食堂膳食承包的质量

“五饼二鱼”源于圣经中耶稣所行的一个神迹,诠释的是一种奉献与收获的真理,倡导全新的付出与回馈理念

除了签约在食堂用餐的员工提供的经济营养套餐外,还尝试在均衡营养的基础上为食堂员工提供最合理的膳食。承包食堂公司负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。学校食堂承包提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。单位食堂承包承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的,当老板不可能只顾一家工厂,应要求承包商解说及提供管理模式,实地考查管理模式的实施效果。 而在制作食堂食谱石时,一些关于饮食健康的常识和规则也是特别有趣的,只是遵循这些原则,在提高用餐质量的同时,努力为餐厅员工带来更大的乐趣,保护他们的饮食健康。

1、非动物性食品和豆制品、块根类蔬菜、绿叶蔬菜、瓜类、豆类、山药及合理的细菌和藻类。2/3的绿色,红色和黄色蔬菜1/3。确保你吃的蔬菜数量正确,但也要确保你的搭配正确。

厚度 2,在主食主要粮食资源分配。应尽我们可能的全谷类、 豆类、 薯类、 粗粮部署进行关闭。除了米外,和每一天,分配一个适当的面食,以满足企业不同的口味。 3"营养,清洁、 科学、 合理",所应严格遵守的准则,即均衡的饮食,所以学生一周的各种文化营养物质成分通过合理,吃以满足中国工人的健康发展需要。

2、准备的营养餐食谱应把握现在以下几个几点︰

(1)改变了每周的菜单,我也不喜欢它。

(2)饮食中应尽量使用豆腐、肝脏、贝类、海藻、胡萝卜等高营养钙、碘等,海带类食物每周至少食用一次。

(3) 食谱准备联系季节特点。

(4)合理烹饪,避免或减少食物中营养的损失。

(5) 准备一些菜肴,以利食物,像米饭和酱汁配菜,肉类研究食品应配备一个蔬菜发展等等。不仅是企业增加学生营养,保持食客感兴趣。

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