给您分享自己关于企业如何寻找好的学校食堂承包

如今，食堂承包公司不均衡，许多企业和学校非常担心食堂承包的缺点，担心食堂托管到食堂承包公司害怕挤压后，害怕食品不好，担心食品质量太差，担心食品安全等一系列问题。承包食堂公司负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。食堂托管承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。食堂承包指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。所以小边你介绍了如何找到一个好的学校食堂承包。

根据以下几点，我们将选择学校食堂承包：

一、具备养殖基地

食堂承包项目公司可以拥有一个自己的大型蔬菜种植生产基地，才能通过实行订单收购，优质优价，并充分开发利用学生自身的品牌发展优势，与有实力的供应厂家强强联手，在同等品质条件下，享有社会竞争产品价格比较优势。拥有丰富自己的养殖农场才能确保肉制品的安全及稳定供应，才能确保了品质服务质量的安全达标，极大的满足了广大中小企业的需求。

二、拥有物流运输

签约的食堂送餐队可以采购蔬菜、肉类、干货、粮油等。客户要求24小时从基地或一级农产品批发市场就餐，经过精挑细选、严格检验、包装后，准时送到客户指定地点。还有一批标准化仓库，原料入库后由电脑监控管理；不断完善存储系统，根据保温要求对不同的食品原料进行分类存储，使不同的食品在科学的温度环境下保持新鲜美味。

三、完善管理制度

在员工职业卫生、餐具使用卫生、环境安全卫生、厨房生活卫生管理上拥有着一个系统且规范的运行管理准则。比如企业员工须接受中国卫生技术培训，保持自己个人发展卫生，养成学生良好的卫生行为习惯;搬运已洗好的餐具时必须戴一次性医疗卫生手套，餐具搬运至指定不同位置后摆放整齐并加盖防尘;每周大清洁生产一次，用清洁剂清洗桌椅、地面，做到厨房无苍蝇、蟑螂、蚂蚁等;日常用厨具每天在工作后都必须通过进行比较严格控制消毒，清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁等