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“五饼二鱼”源于圣经中耶稣所行的一个神迹,诠释的是一种奉献与收获的真理,倡导全新的付出与回馈理念
Policy 政策:
确保餐具洗干净\确保餐具始终如一的洗的干净\确保餐具正确储存
Procedures 程序:
1、有序的操作标准是顺时针的
把盘子放到台子上
把盘子上的脏东西擦掉
2、准备清洗区域
把货架放在高架上.
确保是倒序摆放
放置要清洗的盘子,所以把同类盘子放在一起
准备预浸银器系统
为防止脏东西进到清洗机里,在洗前要清理掉餐具上的脏东西和纸
3、高架的冲洗
用手提式高压水枪冲掉多余的脏东西
4、整理
一旦架子满了,会自动进到洗碗机里
五饼二鱼 做特色餐饮运营商
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