作为一家专业的餐饮承包公司，始终坚持全方位、全面、专业、个性化的物流餐饮解决方案，坚持安全、健康、美味、创新的理念，努力使员工饮食安全、健康、营养、美味、开放。食堂托管承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。工厂食堂承包必须实地考查承包商的投资规模，慎重评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。因为有些只有简易办公室的空壳公司，借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜。学校食堂承包提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。

为保证食品质量安全，保持价格优势，所有原辅材料由采购部采购配送。 采购部位于番禺区清河蔬菜批发市场原材料配送中心，总面积2000平方米。

制定采购控制程序，规范、标准化和保障原材料的采购、验收和运输过程。主要的管制措施如下:

1.公司建立ERP系统，分公司内部计算机网络与采购部门连接，建立企业局域网。所有订单都是自动计算和传输的，从而消除了人为失误低的因素，提高了采购工作的质量和效率，降低了采购成本。

2.依照我们国家、行业发展标准进行制订验收工作流程和详细的原辅料验收管理标准，张贴于验收处，将每种实物对照研究标准以及验收。验收工程项目有：供应商企业资质、原料的出厂检验分析报告、检疫合格证、原辅料的感官、理化及微生物主要指标等。合格才会收货。

3.有一个专门的质检部门，独立于采购部门。质检员对原材料进行验收，质检部门有否决权。质检部门定期要求供应商提供质量监督部门的原材料检验报告。

相信通过以上介绍大家对食堂承包有了更清晰的了解！ 团餐综合服务商以更优质的产品和服务为每位客户带来营养和健康！