历史起源

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食堂最早建立于1958年夏秋之际，当时叫公共食堂，由政府举办。单位食堂承包承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，应要求承包商解说及提供管理模式，实地考查管理模式的实施效果。工厂食堂承包必须实地考查承包商的投资规模，慎重评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。因为有些只有简易办公室的空壳公司，借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜。食堂托管承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。当政治疯狂来临的时候，农民通过装穷来对抗这种疯狂是完全无效的，所以设立公共食堂只是一系列浪漫狂徒中的一个。人们拿着馒头，在公共食堂吃饭，这在开始时很盛行。

承包优势

选择一个优秀的食堂承包商和专业的饮食文化管理工作团队，具有如下优势：

优势1：一个专业的服务团队

优势二：个人服务

优势三: 科学规范的管理制度

优势:大规模统一管理统一采购配送。

承包模式

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承包商

第一

承包商是否需要具备规模化生产经营。良好的合作学习必须建立在承包商健康的赢利模式研究之上，庞大的采购量是价格市场竞争力的基础，规模化营运可进一步一个控制和缩减经营环境成本，为客户可以提供学生更好的服务。

第二

承包商是否有一个成功的食堂食堂承包模式。因为食堂业务是分散的管理，当老板不可以是一个工厂，那么怎样才能保持每个食堂的生产、健康和服务质量的稳定呢？应要求承包商解释并提供管理模式，并现场检查管理模式的实施效果。

第三

承包商的投资规模必须在现场检查，承包商的经济实力必须仔细评估，并且必须访问承包工厂，以了解其宣传材料是否符合要求。 因为一些空壳公司的办公室很简单，所以通常借工厂参观购买承包。

承包模式

一、半托承包方式

发包人：应提供现有的场地、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水、电、燃料，或根据工厂的实际情况作出其他决定。

承包商:负责提供劳务、清洁、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。

负责企业采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求学生配备厨师，提供一个优质饮食文化服务。

可以先预付餐费，用餐人员用餐卡用餐，灵活的支付方式，根据真实餐卡的数量和面额每月一次。

二、全托承包方式

雇主：提供现有的场地、住宿，或根据工厂的实际情况，为员工设定一定的食品标准。

承包商:负责对拒收设备进行投资，根据投资额拟定承包期限。如果承包到期后不再续约，厨具可以逐年折旧，由工厂以适当的价格购买或转让给下一个经营者。负责预付伙食费，采购原材料，加工制作，确保按时按质提供高质量的餐饮服务。负责人工、保洁、水电、燃料、损耗及运输管理等相关费用。提供饭卡。食客可以用饭卡吃饭，每月消费金额每月结算一次。

三、营养餐配送方式

用人单位: 提供用餐场所，提供人数，协议营养餐标准。