食堂承包能带来什么好处？

1.采购安 全

伙食自办食堂采购与供应商容易挂钩，容易造成公共损失和个人利益。由于购买的商品数量少，单个食堂的议价成本很高。在质量方面，需要有效的监督和管理，以确保食品原料的质量和安 全。

2.预付餐费

食堂承包公司采用预付餐费和饭后付款的合同方式。双方同意定期结算货款，这为公司省去了一个月的食品费用和部分运转资金。

3.责任风险

食堂风险主要是指：餐饮安 全和餐饮质量。如果出现食物中毒事件，将对一个企业造成致命的打击。避免食品安 全事故，需要专业的食品安 全管理人员，需要具备《食品安 全管理员培训考核合格证》证书。对厨务人员要经过严格培训，规范操作，每天的监督检查要落实到位。