目前，当我们去上班和上学时，我们总是选择在食堂吃饭，这就像我们自己的厨房一样，每天按时提供三餐。但至于食堂，当我们面对各种各样的菜肴时，对这些配料、加工安 全等了解多少？

1、食材挑选舌尖上的甘旨，从源头开始，食堂托管严格选择季节性食品原料。原料新鲜、安 全、安 全、营养。食品原料以一致的方式采购和分发，专业营养学家科学地搭配配料，确保营养蔬菜、调味品、谷类、油类、肉制品等的一致定点采购。有合格的检验报告，确保食品原料从源头上安 全、新鲜、美味。

2、食堂托管阿姨将按类别储存配料:严格放置调料，按要求将新鲜配料储存在冰箱中，并将蔬菜放入蔬菜制备室清洗。清洗后，切好的配料将放在餐桌上，为最 后的烹饪做准备。

3、后勤服务要执行严格的管理制度，每日加工、每日整合、每日清洁、每日标准、每日检查、每日改进。所有员工都持有健康证书并上岗。厨房用具、餐具、桌椅每天都要消毒灭菌。为在职和新员工提供定期专业培训。为餐饮需求提供更专业、更全 面的服务。食堂干净整洁。

4、安 全第 一，门客安 全有必要放在首位。

食堂的食品材料从各个过程和方面进行检查。从食品原料的来源来看，食品原料是在同一天交付的，每种食品原料的进入都要经过各种过程严格控制。

无锡五饼二鱼餐饮服务创立于2005年，提供企业、工厂、单位食堂承包托管服务；业务涉及无锡、江阴、宜兴、苏州、常州、上海、南京等。电话:13771175252

食堂托管  网址：http://www.5b2y.cn

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