食堂承包成本分析（以500为例） 项目，自立，保管，每月储蓄，备注 这是因为厨房工作人员的员工，从入门到退休，职业培训和人力资源管理体系的储蓄量：10-1200 1300 * 8 = 3400（元）自：就业10人，1300元的平均工资 工资一直不断上涨而业务发展水平可以提高学生较难。食堂承包指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。食堂托管最近几年流行起来的一种餐饮管理模式，与以前出现的承包食堂有些类似，但在管理上更规范。单位食堂承包承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。，在竞争中获得企业提升。托管后：用工8人，平均工资1200元 当80000-70000 = 10000（元）自购买::由于有限的信息对自己负责原料采购的，很难统一区域采购和配送，采购原材料，以降低所节省的金额需要8万元 采购到质优价廉的原料。的成本。优化企业资源进行配置。托管后：采购只需70000元，营养搭配 烹饪科学技术可以一成不变，无专业相关人员主要研究，专业营养师的研究发展成果，可提供 无形经济效益 合理的营养搭配，膳食搭配，菜色单调。品种丰富多样，色、香、味俱全的菜肴。加食欲，提高学生身体健康素质。管理公司经营 从采购员到营运资金管理会计人员，且易发 专业理论知识，统一关系管理。从而能够减少浪 减少时间浪费：70元/天*30天=2100元 可节省系统管理员基本工资2500元，更损公肥私。在统一政府采购和提高我国人力资本资源开发利用 +管理员工资2500元/月=4600元 能在不断减少浪费中获得市场收益率中赢利。 燃料成本每月约3000元，更多的废物公司通过科学烹饪方法节省燃料：3500-2500=1000元自营：3500元燃料 主办后: 燃料2500元 健康管理与健康相关的指导和工作岗前个人情绪的专业培训，检验员，偶尔的无形效益，健康是我们的内部管理，指导和检查进行综合评价。人事，绩效考核的关键指标。 合计 每月可以节约成本费用合计：节省19000元19000元是以往教学经验分析得出的最低限值 按照我们这个国家标准，一个500人就餐的公司， 一年为贵公司使用最少可以节省22.8万元