如今我国许多企业公司进行校园的食堂工作都是通过施行对外食堂承包，那么，公司和单位怎么挑选有实力的公司呢？ 对于一些公司和校园来说，选择一家强大的食堂承包公司是非常重要的，因为它与健康和安全问题有关。食堂承包指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。单位食堂承包承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。食堂托管最近几年流行起来的一种餐饮管理模式，与以前出现的承包食堂有些类似，但在管理上更规范。 下面我们从四个方面来看看如何选择一家实力雄厚的食堂承包公司。 　　第一、承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。 其次，承包商是否具有成功的食堂食堂管理模式。因为食堂经营是分散的，当老板是不可能的只是一个工厂，那么靠什么来维持每个食堂产生稳定的卫生质量，服务呢？应该要求承包商解释和提供经营管理模式，实地考察实施基于结果的管理模式。 　　第三、必须进行实地考查承包商的投资企业规模，慎重选择评估托管商的经济发展实力，参观所承包的工厂对照其宣传相关资料以及是否相符。因为我们有些学生只有一个简易办公室的空壳公司，借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜。 四，餐饮公司有一个“变”的经营理念，企业食堂与酒店有点不同，流动性的客人，酒店的厨师是专门在几道菜做几道菜，所以酒店业务往往是基于维护现状”，而该公司的员工都比较稳定，所以唯一的餐饮公司上升的用餐环境，口味不断更替，服务质量，服务生戴着不断变化，让员工不断感受餐饮服务公司升级的整体素质，以满足员工的需求持续，这是最好的餐饮公司的秘密“的现状应该是相同的。” 　　选择一个食堂进行托管的好处有哪些？ 一，可以降低食堂采购成本。 专业食堂承包商一般采用专业的蔬菜，粮油肉类采购配送渠道。 因为他们是专业的集团食品公司购买很多，所以成本更便宜。 因为他们的长期大宗采购可以与大型原材料助推器建立伙伴关系，每天提供最新鲜的蔬菜和肉类。 并从采购和管理中实现微利。 二是可以降低食堂的生产成本，因为这样做可以使企业食堂的加工质量更加科学、简单、规范，节省人力，降低成本。 第三，提高管理效率。它搅乱成本企业，你可以专注于业务发展总监，为康迅日粮中专门从事这一行团餐，所以你能做的最好的，在全国有我们的老客户。