厨房是食堂托管公司员工的首要环境和活动空间。单位食堂承包承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。食堂承包指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。食堂托管最近几年流行起来的一种餐饮管理模式，与以前出现的承包食堂有些类似，但在管理上更规范。 食堂食品的口味和质量安全在此确定。 厨房环境和厨房工作影响厨师的工作效率。 进入食堂前，应先进行餐厅和厨房的改造。 有了专业的厨房产品策划师，橱柜策划师，我们会尽最大的努力打造一个我们能理解，容易做的好厨房，但我们永远不会让位于平凡！ 十多年来，我们一直在努力缩短现实和欲望之间的距离。 根据厂区及校园的具体要求，除食堂服务外，还可进行餐厅改造，厨房规划，厨具等服务项目。 食堂餐厅规划及装修例子: 制定政策：根据工厂或校园级餐厅的大小，它决定什么规格打造 效果：打造企业文化学习氛围、让学生和职工可以满足又有舒适、幸福感的餐厅 资金来源：总计划出资建造（大厅装饰，后厨硬件，通风系统，排水系统，更换瓷砖，餐具设备，生产设备，排气系统，监控系统，音响系统等） 具体改造环节： 1．区别不同区域，从头布局厨房进行操作间 区域分为：蔬菜加工间，荤素加工间，主食间，副食间，面条加工间，烤蜡间，烹饪间，蒸柜间，餐具清洗间，餐具消毒间，杂物间等。 2. 外观修饰和窗口规划 设备贴瓷砖，墙面漆，设备卖餐桌，卡机;位于饭菜，肉类，零食，水吧，汤面，蔬菜特征字符串时，教师窗口，民族窗口之间的下一个文件; 3．设置不同风味特色餐厅：A小炒厨房；B小炒餐厅；C民族餐厨房； 4．小炒餐厅企业内设包房，有供给家庭小炒生日庆晏与集会进行用餐； 5．将民族餐就餐环境区域或教职工进行就餐与学生（职工）就餐区离隔区别； 在6号餐厅和厨房增加灭蚊灯和紫外线消毒灯；大厅安装大型喷淋冷却风扇。 图7。 用餐窗户，自下而上的广告窗户，大餐的柱子和广告的 kt 板。 8．餐厅内铺排各类花草并装置音响系统设备与室内设计装修吊顶营建提供一个好的就餐工作环境。