A、厨房人员的工资，奖金及劳保福利，所有待遇均可由托管方保存。食堂承包指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。食堂托管最近几年流行起来的一种餐饮管理模式，与以前出现的承包食堂有些类似，但在管理上更规范。单位食堂承包承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。

B、片区统一进行采购数量大，统一的物流企业配送公司货源，采购于产地和厂家，保证产品价廉物美。

C、专业营养搭配，菜品，风味多样化。 定期的厨师转移确保多种口味。

委托专业的公司采用专业的统一管理和资源整合。 我们主要通过减少浪费、统一采购差价和提高员工利用率来赚钱。

E，严格执行国家“食品卫生法”，广泛设置来改变各段的各种信息，及时改进方案。

F、预先垫资，定期进行结算，加快贵公司企业资金资产周转率。

G中的公司提供一站式服务的全方位的让你没有关于员工的生计任何后顾之忧

我公司发展现在企业经营管理食堂的方式已不再是一个古老的食堂大锅菜为主，我们中国将会以饭店餐厅的经营活动方式可以应用于学校食堂工作之中。将大炒小锅化，让食堂菜式多样化，出菜份量少、快、热等特点让所有的员工在食堂学生就能享受到饭店的服务，真真做到自己高标准低消费。

三、食堂外包的注意事项

一是餐饮企业管理外包。 学校食堂由当地大型餐饮企业或周边知名连锁餐饮企业管理。 采用先进的管理模式和理念。 经营者经过专门的技术培训，具有岗位资格证书和一定的专业技能，食品安全意识较强，是执法人员比较推荐的经营方式。 缺点是，这样的餐饮成本相对较高，一些学生由于经济原因在校园周围吃得太少，食品安全问题，也增加了学校管理的难度。

其次，外包等相关超市经营管理。社区超市进驻学校食堂，获得的经营权后，再分成若干按照面食，热菜，饮料，小吃等功能区食堂小摊点等相关业务实体是层层转包，经常改变他们的操作人员，整个学校食堂就像一个小吃城，混乱和拥挤的，基本上没有合理分配的概念，学校食堂从管理到运营商基本不具备专业技能，食品安全的淡漠意识，食品安全风险因素更为突出。由于提供给学生和教师在学校食堂的饭菜是很难停业整顿，执法过程困难。

三、是外包企业社会工作人员信息管理。这类承包形式相对较多，其主要特点是学校食堂承包给两三个人分别经营，这些人大都是校领导等有资深背景人员的亲戚，没有得到相应的专业知识技能，雇佣的操作系统人员也相对比较缺乏实际操作技能，食品质量安全风险意识不强。学校食品安全教育管理会计人员在厉行检查中对存在一些问题需要进行明确指出时，当事人一般置之不理，管理难度大。

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