看好食堂外包企业市场发展前景的原因：

（一）餐饮业属于餐饮业的新范畴，具有良好的增长和盈利能力

作为社会单位集体后勤保障的重要组成部分，群体喂养和食品配送越来越引起人们的关注，并从单位福利、简单零散逐渐走向市场、商业、营养和社会变革。单位食堂承包承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。食堂承包指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。食堂托管最近几年流行起来的一种餐饮管理模式，与以前出现的承包食堂有些类似，但在管理上更规范。 集体餐饮配送范畴已成为社会需求和餐饮业经营的新热点，成为快餐企业经营发展空间的新的市场点和效益点，成为餐饮业扩大经营规模经营的新途径和新范畴，成为我国单位集体后勤社会化改革的重点，成为提高广大工资、学生阶层和公民身体素质的重要保障。 未来几年，由于中国餐饮市场的良好发展和盈利能力，将获得巨大的发展空间。

巨大的（2）对商场的需求，其中蕴含的巨大商机

全国高校食堂承揽商场每天挨近10亿的商场，单拿北京学生而言，北京中国本地农村人口1000万以上，外来流动人口挨近1000万，本地人口中依托学校食堂就餐的就多达200万，外来人口中最少300万人口终年依托食堂就餐，全北京每天食堂承揽商场营业额高达5000万公民币，当然林林总总的食堂承揽工程公司和餐饮管理公司存在许多，各企事业单位产品本身发展运营食堂承揽的也许多，但在我国北京大学甚至成为全国，全年营业额上亿的专业食堂承揽运营有限公司学习不到十家，资产额到达上亿的专业食堂承揽运营服务公司只有不到五家，树立从产地到餐桌整套供给信息系统的专业食堂承揽公司员工不到三家，因而社会这个教育行业经济市场应用前景也是十分具有宽广。

（3）促进畜牧业和渔业发展和扩建工作，在国家政策的支持

从国家发展方针和社会主义大环境来看，餐饮业现已到了我们开展的黄金时期，因为中国餐饮业是劳动密集型工业，在处理劳动教育工作能力方面研究有着自己十分具有重要影响作用。而现在信息处理劳动管理工作环境问题是各级人民政府为民投机的首要体现和方针取向。另一方面，餐饮业仍是世界经济建设农业、水产养殖业、林业畜牧业产品的最直接变现的途径，是处理三农问题，增加农民收入的一个非常重要职业，所以对于国家在税收方针上、工业方针上给予了大力歪斜。

（4）未来，中国城市化进程将加快，为食堂承包业提供巨大市场

在市场方面，中国城市化进程加快，大量农村人口逐步城市化，由于人口众多，中国经济持续高速发展，原有城市人口的消费能力逐步提高，在“食品是人民的最重要的东西”的文化背景下，中国已成为世界上一个大的餐饮市场。

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