食堂承包经营是指农村集体组织和农村承包经营户对集体所有或者国有的土地、山岭、草原、荒地、滩涂、水面等集体使用的资源的占有、使用和收益。其次，bixu有有限的授权，即在一定范围内，在什么情况下，各级管理者可以自行决定处理问题，无需事先请示。建立承包经营权的目的是在法律形式上承认农村承包经营户是相对独立的商品生产者。保障承包人从事经营和获得收入的权利，巩固农村经济体制改革成果，促进农村经济体制改革不断深入发展。承包经营权是承包经营责任制的法律体现。

食堂设施:食堂内部设施主要是桌子、椅子、收款处、厨房摊位。食堂承包新学期每一次食堂的饭菜价格都会上涨，总会引来学生的反复抱怨。现在一般食堂也有风扇或者空调。食堂老照片(2张)食堂主要分为餐厅和厨房两部分。餐厅主要使用餐桌、椅子、风扇或空调、收银刷I卡设备、电视等。；后厅厨房设备分为:初级加工区主要有:货架、案板、工作台、站立式工作辅助椅、切菜机、绞肉机；大灶区:灶台、工作台、不锈钢桶、自动炒菜机、半自动炒菜机、自动米饭生产线；糕点区:案板、和面机、压面机、全盒、烤箱、电烤盘；仓库:架子，一个架子。

餐饮企业的成功取决于硬件已成定局后的餐饮管理者。餐厅应在确定自己的经营方向和场地布局后，组织各级人员实施。餐厅应在确定自己的经营方向和场地布局后，组织各级人员实施。如何让餐厅运营？这是用人问题。在用人的时候，首先要制定一个用人计划，有目的的选择和使用每个岗位上的人员。制定一套适合这家餐厅的人力组织结构体系。