食堂承包产业发展属于餐饮服务行业新兴技术领域，具备一个良好的成长性和盈利性。食堂承包指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。食堂托管最近几年流行起来的一种餐饮管理模式，与以前出现的承包食堂有些类似，但在管理上更规范。单位食堂承包承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。

团体供餐作为中国社会工作单位后勤管理保障的重要信息服务研究内容，已越来越需要引起人们的广为关注，并由单位福利型、简单零散型逐渐向市场化、商务化、营养化和社会化转变。团体供餐领域已成为一个社会需求和餐饮公司经营新的热点，成为快餐文化企业新的市场点和利益点，成为餐饮业走向延伸经营和规模生产经营的新途径和新领域，并成为建设单位后勤社会化教育改革的重点，成为可以提高以及广大工薪、学生不同阶层和人民自己身体健康素质的重要基础保障。今后几年，我国食堂承包市场经济由于自身具备具有良好的成长性和盈利性，将获得巨大的发展环境空间。

的巨大商机巨大的市场需求。

单拿北京学生而言，北京本地农村人口1000万以上，外来流动人口已经接近1000万，本地人口中依靠食堂就餐的就多达200万，外来人口中少300万人口常年依靠食堂就餐，全北京大学食堂承包市场发展每天营业额高达5000万元人民币。虽然通过各式各样的食堂承包项目公司存在很多，但在我国北京地区乃至全国，全年营业额上亿的食堂承包责任公司学习不到十家，资产额达到上亿的食堂承包公司只有不到五家，建立从产地到餐桌整套供应保障体系的食堂承包公司不到三家，因此我们这个社会行业经济市场应用前景也是非常具有广阔。

能促进农林牧渔业发展和扩大就业，国家政策支持。

从国家政策和社会环境来看，餐饮业已经进入了发展的黄金时期。 一方面，由于餐饮业是劳动密集型行业，在解决就业方面有着非常重要的作用。 另一方面，餐饮业是实现农业、水产养殖业、林业和畜牧业的直接途径，是增加农民收入的重要产业。

未来我们中国城镇化进程加快，为食堂承包业发展学生提供一个巨大市场。

在市场管理方面，中国的城市化步伐加快，大量的农村地区人口逐步城市化，原有城市人口的消费行为能力进行逐步增强。由于我国人口众多和中国企业经济的持续高速发展，在民以食为天的文化研究背景下，中国人民已经可以成为世界上大的餐饮行业市场。

无论是学校食堂承包，承包商或公司食堂，食堂选择一个可靠的承包商是非常重要的。那么，什么样的公司食堂飞呢？

首先我们就是一个行业口碑，现在中国餐饮企业管理会计行业的现状是良莠不齐，所有国家现在自己想要通过选择到一家优质的食堂承包公司就变得十分不易。同行业中口碑好的公司，不管是饭菜质量、餐饮成本管理和服务，应该都会不错的。

其次，一个食堂承包公司应该有管理经验和较高的员工素质，可以称为一个可靠的公司。