广东人喜欢煮汤，喝汤放进冰箱，第二天再煮来喝，但这种饮用方式对健康很有益处。单位食堂承包承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，应要求承包商解说及提供管理模式，实地考查管理模式的实施效果。学校食堂承包提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。承包食堂公司负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。保存汤的最好方法是避免在汤底放盐之类的调味品，用干净的勺子舀起一天的剩菜，最好放在冰箱里的瓷砖罐里。

不糟蹋食物是一种美德。为了不糟蹋剩菜，很多人把剩菜留到明天吃。

但是我们并不是所有一切为了食物都可以隔夜的特别是通过以下6种食物，放过夜后愈加不能吃。

银耳

银耳汤是一种高营养品，含有较多的硝酸盐，但长期煮熟后，营养会产生有害成分。人们喝这种汤，亚硝酸盐使人体正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去携带氧气的能力，形成人体缺乏正常的造血功能！

隔夜开水

将自来水煮沸35分钟，使水中亚硝酸盐、氯化物等有害物质含量最低，最适合人们饮用。 然而，反复煮沸或超过24小时的沸水，亚硝酸盐含量显著增加。 开水24小时后，亚硝酸盐含量是开水时的1.3倍，请勿饮用！

隔夜茶

因为时间太长，维生素流失了，而茶汤中的蛋白质、糖等会成为细菌、霉菌繁殖的营养，因此，人们通常认为茶是不能喝的。

隔夜茎叶蔬菜

因为有些绿叶蔬菜含有较多的硝酸盐，如果烹调后放置过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，具有致癌性，加热无法去除。如果一起买不同种类的蔬菜，先吃大白菜、菠菜等茎叶。

海鲜

鱼和海鲜市场隔夜后易发生改变蛋白质进行降解物，会损害肝、肾功用