如今，许多工厂和公司将为员工提供餐厅来解决他们的用餐问题。为了方便起见，许多老板将餐厅移交给食堂承包公司进行管理。有什么好处和优势？

1、食品采购质量保证措施

a、认真制定好采购计划，准确预算饭菜数量，防止采购过多或过少，减少浪费，保证食物供应。

b、严格控制采购渠道，采购食品要保证新鲜，包装食品要有生产商的正式包装、生产日期和保质期，坚决杜绝变质、变味和过期食品。

c、当天购买的蔬菜要食用，瓜果放置不得超过两天，发现变质腐烂立即处理。

d、采购蔬菜在检验时，须检测农药残留含量，不得超标。

e、食用油须符合国家食品卫生标准，采购的食品不得以次充好，价格不得由低到高，重量不得短于两个，以保证员工的食品质量。

2、食堂人员健康管理

所有食堂工作人员须持有有效的健康证明。

b、食堂工作人员上班时间，须穿工作服，保持着装整洁，不留长发、指甲，勤洗头、洗澡、换衣服。

c、所有供餐和食品生产人员，工作前须用消毒水洗手，操作前用清水冲洗。

d、餐饮服务人员须穿戴工作服和口罩，接触食物须戴一次性手套。

e、厨房和仓库严禁吸烟，厨房严禁随地吐痰和清洗个人物品。

3、运作流程

a、统一采购、统一配送、规范运作，以降低食品成本，更好地为顾客服务。

b、南北风味，食物颜色多样，做法灵活，不得定期更换厨师，更新口味。东莞粮油经销

c、多年食堂经营经验，专业人才，引进ISO9001: 2000质量管理体系，实行标准化现场管理操作。

d、我们的目标是用心服务，诚实守信，教育员工遵守工厂的各项规章制度，配合工厂相关部门管理食堂。

e、严格执行润发公司餐饮服务规定，定岗定位、履行职责，严格遵守食品卫生安 全关和消防安 全关。

无锡五饼二鱼餐饮服务创立于2005年，提供企业、工厂、单位食堂承包托管服务；业务涉及无锡、江阴、宜兴、苏州、常州、上海、南京等。电话:13771175252 ，网址：http://www.5b2y.cn