小与大家分享学校食堂承包事宜

食物是人们的首要任务，这是许多人关注的话题。食堂托管承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。食堂承包指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。单位食堂承包承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，应要求承包商解说及提供管理模式，实地考查管理模式的实施效果。 我们将一起分析一些食堂承包模式，希望对大家有所帮助。

承包方式一、半委托承包方式承包方: 提供现有场地(包括手术室、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水、电、燃料或者根据工厂实际情况提供。

承包商:负责提供劳务、清洁、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。

负责企业采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求学生配备厨师，提供一个优质饮食文化服务。

可以先预付餐费，用餐人员用餐卡用餐，灵活的支付方式，根据真实餐卡的数量和面额每月一次。

二、全权委托承包发包人：根据工厂实际情况，为员工提供现有场地（包括手术室、仓库等）、住宿或其他确定一定的餐饮标准。

承包商: 负责投资方的设备，承包期限按投资金额(至少三年)确定，如果承包期满不续签，可由工厂以适当的价格购买或转让下一个经营者的厨房用具。负责预付食品费用，采购原材料，加工生产，保证餐饮质量及时提供优质服务。负责人工费、清洁费、水电费、燃料费、运输管理费等相关费用。提供餐卡(含 ic 卡) ，餐卡配餐员工餐卡，每月消费金额，每月结账。

三。营养餐分配方式:用人单位:提供用餐场所和人数，约定营养餐标准。

承包方：在该区域中央厨房内进行加工技术制作营养餐，运输配送到企业客户工作地，一切教育费用由我自己公司主要负责，每月结算餐费。

发包人：提供现场、设备、燃料、水、电，并采购原材料。

承包商：负责烹饪人员的分配、厨房管理、厨房布局、优化膳食供应、合理安排膳食费用、人员配置、更换厨师、培训食堂主管。 管理和人工费按月收取。

咨询人应当向用人单位支付一定数额的学费。

承包商:派专业人员到贵公司进行技术和现代厨房管理咨询、满意度问卷调查、食品价格评估、根据ISO标准进行操作规范评估、以及\\\"8S\\ \"活动评估。

六、自由进行选择教学方式发包方：提供一个场地、水电、现有厨房设施设备(宜在500人以上分析客户)

承包商：实施酒店风格、餐饮城市经营、餐饮人员以现金或餐券消费，自由选择，富人节俭。

A、中式套餐：每餐不含30种肉类和蔬菜菜肴，可自由选择，价格3元不等。