食堂承包 中的牛肉在肉类中是蛋白质很高的一种。 每100g牛肉的蛋白质含量在20g左右，但有比牛肉的蛋白质含量还要高的食物。 腐竹。 每100g腐竹的蛋白质含量为44.6g。 在价格上，牛肉比腐竹高4倍，但腐竹的蛋白质含量是牛肉的2倍。 这种既便宜又有营养的食物，一旦成为人们的日常饮食，经常吃腐竹的营养价值值会怎样呢？

1 .cujin儿童成长

在日常生活中，父母要注意小盆友的饮食。 从而更好地cujin小盆友骨架发育，使小盆友成为高个人。 小盆友经常吃腐竹，能cujin小盆友骨架的发育。 因为腐竹的营养价值非常高。 富含youzhi蛋白质、铁元素、钙元素、多种氨基酸等cujin儿童成长的营养物质。

2 .骨质疏松症的预防

腐竹含有很多矿物，正在补充钙元素。 防止因钙元素不足引起的骨质疏松，增进骨发育。 腐竹浓缩了大豆的精华，是豆制品的营养guanjun。 可以youxiao地预防老人的骨质疏松症。

3 .meubai肌肤，增加弹性

经常吃腐竹，能youxiao地吸收碳水化合物、蛋白质、脂肪、细胞里肌肉、维生素e等成分，cujinxinchengdaixie，meubai皮肤，提高皮肤弹性，补充大豆异黄酮，调节体内heermengjisu水平。 对于皮肤干燥，角质化改变有很好的辅助效果。

4 .预防心血管病

吃太多的油腻腻配腐竹，可以用高烧防止心血管jibing。 腐竹中含有的卵磷脂可以去除血管壁上附着的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管病，保护心脏。

5 .痴呆症的预防

腐竹有良好的健脑作用，能预防痴呆的发生。 谷氨酸在腐竹中的含量是其他豆类和动物性食物的2~5倍，因此谷氨酸在脑活动中发挥着重要的作用。