食堂托管公司在经营过程中建立自己的账户，遵守国家法律法规。官方发票(油、大米、面条、禽蛋、肉类、蔬菜、调味品、冷冻产品、豆制品等。)为餐厅每月采购的散装食品原料提供，施工方提供餐厅、厨房及相应的配套场地。我公司负责餐饮服务，丰俭按照自己的规定经营，有效保证了施工方的餐饮需求

烹饪时，翻炒并chedi煮熟。

餐饮基本标准为中晚7元/餐，早餐3-4元/餐，以满足不同的消费需求，积ji接受相关部门的监督和改进建议，严格按照国家食品卫生标准执行各项操作，保质保量，精心服务。在履行合同协议期间，评估菜品的质量、数量和卫生的满意度。如果我公司全年累计三个月的评价得分低于60分，建设方可以终止合同。严格按照国家食品卫生标准执行所有操作。

在烹饪和加工之前，仔细检查半成品，确保它们完全煮熟。

食堂每天提供均衡膳食，并按3:533607的比例准备高、中、低档菜肴。价格标签zuidi的菜是4元、1元zui贵的，下午和晚上有10多种菜。自由选择，自由消费，免费米饭，免费汤，经济实用。

在售餐过程中，主动征求食客的意见，不断提高服务水平。

卫生净化规范

1、按责任区和个人卫生的规定，餐具定点摆放，定期清洗，保证无异味、无残留：

2、负责餐具和用具的清洗和消毒：

3、严格按照规定的程序进行餐具去污，保证去污质量，填写餐具去污记录：

4.去污后，器具和餐具应存放在橱柜中。严禁无关人员触摸：

5、做好收尾工作，及时清理，维护去污设备，确保设备清洁卫生，并能正常工作；

6、监督检查除污设备的运行，消除事故隐患：

7、节约水、电和各种清洗剂和消毒剂，减少损耗：

8、组织员工开展思想教育和业务培训：

烹饪操作卫生规范

1.厨师在操作过程中只能触摸炊具的手柄、底部和边缘。

2.热烫或上油后的半成品应放入半成品罐中。

3.当你品尝菜肴的味道时，你应该把汤放在一个特别的小碗里。品尝后，你应该把剩下的蔬菜汁倒出来，不允许你把它倒回锅里。

4.将熟食倒入干净的熟食盆中，并将其放在离地的地方。

5.加工dier道菜时，一定要清洗锅。

6.掉落的半成品bixu经过清洗后才能使用。

7.扔掉成品，扔掉它。

8.回收的食品，包括辅料，在烹饪和加工后不得再次出售，如煮熟的肉片中的油。9.加工好的热食应煮熟，其zhongxin温度不应低于70

10.加工后未及时使用且需要冷藏的熟制品应在冷藏前尽快冷却。

11、熟食应存放在餐具室。

12、烹调后食用2小时以上前，应在高于60或低于10的条件下保存