无锡食堂承包提醒：买菜要小心，不要乱买。为什么这么说？有些蔬菜是异地生产或种植方式不同，可能诱发癌细胞。

1.辐射电磁场下的蔬菜不太好

蔬菜的生长环境如果长期受到机械、电磁场、放射性物质的刺激，就会产生变异。吃了之后会产生一些有害的东西，zui严重的是刺激身体的细胞癌变。

2.小心硫酸铜

硫酸铜可用于蔬菜的保鲜过程，呈弱酸性，可用作杀菌剂和防腐剂。但这些东西对人体危害严重，属于重金属盐的一种。如果你买生菜、大葱或者一些上面有蓝色物质的蔬菜，你需要小心。

3.采摘野菜时要小心

现在，城市里的许多人都非常喜欢在成熟的季节采摘农村的野菜。然而，他们不知道这种方法实际上是不健康的。还不如直接去超市买。路边自己摘的野菜可能不健康，因为农田附近可能有农药污染，一定要小心，不小心头发里会有癌细胞。

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