食堂托管是企业将整个食堂交由专业的食堂托管服务公司发展进行信息管理。食堂托管最近几年流行起来的一种餐饮管理模式，与以前出现的承包食堂有些类似，但在管理上更规范。单位食堂承包承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。食堂承包指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。

食堂托管可以有效地帮助企业管理食堂，餐饮服务人员，让用餐的满意度。

食堂托管公司主要负责食堂的托管企业管理，具体内容包括学校食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境安全卫生、服务等。

食堂托管公司必须遵守环境卫生标准，严禁供应腐烂变质，保持菜品的新鲜度和环境。

食堂托管公司必须按时为甲方提供一日一餐的工作餐，除做得鲜美可口外，格局革新、营养配好。 饭后小心清洗和消毒餐具。 食堂、餐厅内部整洁干净。 定期清洗内、外水箱及排水，确保水流畅通。 除去蚊子、苍蝇、老鼠等。

冰箱定期清洗，解冻，消除异味，生熟都分开存放。

食堂托管服务公司可以督促厨房员工需要遵守甲方的规章管理制度、厨房纪律及客户规矩。不轻易进入生产车间。

食堂员工食堂托管公司应该有良好的职业道德，学生必须还没有回来，打谈，但可能没有殴打学生的行为，负责所有造成食堂托管公司的后果。必须自觉接受分管教育，卫生和执法部门的监督检查行政部门，如果不符合检查的问题，除了安排整改，实行的卫生执法处罚应由食堂托管公司承担。

食堂托管服务公司企业经营中须保证信息安全，若发生一些食物中毒、设备系统安全、人身财产安全管理等重大事故，经权威部门可以鉴定确认，承担不同客户及所有受害者的一切损失和相应的经济发展法律社会责任。每月向甲方提供“成本会计核算生产经营表，每周一上午向学校对于员工公布本周每日食谱，认真贯彻执行合同约定的供餐售卖标准、份量，提高饭菜质量，做到可口、卫生、花色品种资源丰富。

食堂托管公司必须按时供应所有饭菜？ （失败除外）。 合同期内，按时向甲方支付承包费，并办理完相关手续。

食堂信托公司产生的债权债务，由乙方通过蔬菜、肉类、油类等食品采购渠道公示，经食品药品监督管理局批准。