目前，大多数企业和工厂的员工食堂都采用食堂承包的服务模式。食堂承包指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。工厂食堂承包必须实地考查承包商的投资规模，慎重评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。因为有些只有简易办公室的空壳公司，借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜。食堂托管承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。员工食堂承包服务首先考虑的是成本的压力，主要体现在采购上，这是经营过程中最大的成本支出。因此，如何降低员工食堂承包采购成本成为各企业和食堂承包公司比较关注的话题。

为在物质采购上，区域内各员工食堂可以联合发展起来，共同组建联合采购管理中心，这样可以使买方形成一定规模，争取更大的降价空间，发挥作用更大的社会与社会经济环境效益。同时辅以联合采购的网络会计信息技术平台，组织商家通过采购成本信息系统平台数据进行报价，使采购工作更加及时准确和透明公开。

这也是近年来食堂承包服务一直强调统一采购、集中管理的主要目的。 同时原材料采购应根据市场和价格的变化灵活选择采购品种最大限度保持成本的稳定。

员工食堂提供数百种食品，而中餐使用的配料种类繁多，可以在一定程度上吸收价格波动的非系统性风险。 具体而言，是在保证营养均衡的同时，减少高成本的食品原料，补充相对便宜的食品供应。

这可以缓解部分食品价格上涨对食堂整体价格水平稳定性的影响。如果购买成本大大降低，那么更多的食品将返还给员工的食品，食品的质量将得到改善。

对于有食堂承包需求的企事业单位，在选择食堂承包公司时，一定不能掉以轻心。一定要从经验、实力、专业等多方面入手，综合考虑各方面的能力再选择。

本公司拥有自营大型农业种植基地，在拥有自己专业的食材加工配送中心及物流车队、大型中央厨房、信息通过网络安全管理工作中心，构建起一个不断完善的集产品设计研发、技术人员培训、食材加工配送、食品工业生产销售于一身的一体化管理提供服务质量体系。与这样我们专业的承包公司经济合作，注定了企业提高客户能迎来更好地发展前景。