孩子不喜欢吃水果而是爱喝打果汁，这样会不会损害膳食纤维对孩子的健康不吉利啊？作为回应，来自食品和营养信息交流中心的营养和食品安全大师阮广峰在他的个人微信上指出，与果汁相比，维生素 c 和膳食纤维都丢失了，饱腹感差，糖含量高。食堂托管承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。单位食堂承包承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，应要求承包商解说及提供管理模式，实地考查管理模式的实施效果。承包食堂公司负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。

维生素C流失:维生素C的学名是抗坏血酸，是维持我们人体生命活动所必需的有机化合物。它有助于提高人体免疫力，稳定细胞组织，预防坏血病。经常牙龈出血的人应该多吃新鲜蔬菜，以结出果实。榨汁的直接结果是蔬菜和水果中的维生素、黄酮类、花青素等抗氧化成分的损失，即使你压榨后立即饮用。当水果和蔬菜处于良好状态时，抗坏血酸氧化酶和维生素C是分开的，例如，它们生活在不同的房间。一旦榨成汁，高速旋转的叶片会破坏果蔬中的所有细胞，使抗坏血酸氧化酶和维生素C混合在一起，引起氧化反应，维生素C被破坏。如果直接吃生果，一般是稍加咀嚼就咽下去，对细胞的损伤很小，接触维生素C和抗坏血酸氧化酶的时机也比较少，基本可以保证果肉中的维生素C含量。

膳食纤维丢失：榨汁后，不溶性元素如钙、膳食纤维等会被留在渣子傍边，因而喝蔬果汁会削减社会人们对蔬果中富含的膳食纤维的摄取，而这些学生膳食纤维发展具有防备和削减糖尿病治疗心血管系统疾病等保健工作成效。一起，不溶性纤维技术能够有效防止胃肠功能体系的病变，具有重要影响研究肠道蠕动和促进排便的效果。因为我们丢失了许多对于人体必需的膳食纤维，蔬菜和生果榨成汁来饮用不只一个不能为了帮助企业消化，还会通过引起便秘。

阮广峰说，纯水果蔬菜最好，纯蔬菜汁不比纯蔬菜水果好，鲜榨果蔬汁比果蔬果汁饮料好得多。不同的人的需求会不同，如牙齿欠好病人、放疗、儿童、胃肠手术患者，孕妇怀孕严重，高血压，有些真的不想吃完整的水果和蔬菜……喝果汁是用来促进蔬菜摄入的技术措施。作者还认为，鲜榨果汁和蔬菜汁也可以根据不同的口味、不同的材料、不同的比例进行匹配，也会产生不同的口味和味道。

2003-2006年国家健康调查发现，每天喝果汁的人比不喝果汁的人获得更多的维生素A、C、叶酸和镁。 综上所述，美国餐介绍建议成人每天吃5-9份生水果，如果不能吃可以用纯果汁代替；英国国民保健系统建议成人每天至少吃5份生水果，如果不能吃可以用纯果汁代替。

很多人不知道，商业生产的果蔬汁，往往被热果蔬加工。